PASTRMKA U LIMUNOVOM SOSU

PRIPREMA JELA

Ribu očistite od ljuski i utrobe, operite i osušite.

Za sos pomešajte sve sastojke i kuvajte mešajući oko 2 minuta. Ribu pospite najpre brašnom sa svih strana, a ostatak brašna pomešajte sa vodom, solju i uljem u glatku smesu, pa dodajte sneg od belanaca.

Zagrejte duboko ulje, svaku ribu umočite sa obeju strana u smesu i ispržite. Ocedite je na papiru i složite u dublji tanjir.

Prelijte je vrelim sosom.