PASTRMKA U LIMUNOVOM SOSU
PRIPREMA JELA
Ribu očistite od ljuski i utrobe, operite i osušite.
Za sos pomešajte sve sastojke i kuvajte mešajući oko 2 minuta. Ribu pospite najpre brašnom sa svih strana, a ostatak brašna pomešajte sa vodom, solju i uljem u glatku smesu, pa dodajte sneg od belanaca.
Zagrejte duboko ulje, svaku ribu umočite sa obeju strana u smesu i ispržite. Ocedite je na papiru i složite u dublji tanjir.
Prelijte je vrelim sosom.